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Há muitas possibilidades de narrativas sobre a ecologia cafeeira nas Serras do
Sertão Norte da Bahia, antes uma das maiores áreas produtoras de café do Brasil.
Cada sujeito que fala, parte da sua história pessoal que, como veremos, é
um dos pontos de conexão com a teia da reativação da cadeia produtiva do café
nas montanhas do nosso Sertão. E esta é a grande beleza desse revolucionário
processo que estamos atravessando: a diversidade de fios que tecem a história
do café na Serra dos Morgados, em Jaguarari, na Bahia. Como pondera o carismático
Neudenir: "É a história de cada um que forma a história do café na Serra".